Cultures marines | Pisciculture

Le comptage des anguilles
anguille


Compte rendu de la pêche d’anguilles jaunes réalisées dans le fossé à poissons « FG1 » de M. Lebrun (Mornac sur Seudre) en juin 2016

L’anguille

Vie de l'anguille
Toutes les anguilles européennes naissent dans les profondeurs de la mer des Sargasses, au large de la Floride.
Crevettes impériales ou gambas
Des gambas en France, cela peut surprendre. La Charente-Maritime en a pourtant fait une spécialité depuis vingt ans, à raison de 30 tonnes par an, soit 75% de la production française.
Les marais à poissons de Seudre
Dans la conquête des anciennes vasières de la Seudre Maritime, vaste zone humide salée entre Charente et Gironde, la réalisation des salines s'est accompagnée de la création de marais pour l'élevage des poissons.